«Злой град Сыроварня Оптина Пустынь» Козельск (13 сентября)

Программа тура:

07:00 – Отправление из Тулы, площадь перед Автовокзалом.

Переезд в г. Козельск.

Обзорная экскурсия по городу Воинской Славы, вошедшему в историю Государства Российского, благодаря беспримерному героизму своих жителей, оказавших сопротивление многотысячному войску хана Батыя в 1238 году.

Вы увидите: городской парк с Кафедральным собором и смотровой площадкой, с которой открывается живописный вид на долину реки Жиздра, площадь героев Козельска, парк «3 богатыря» и набережную реки Другусна, образцы городской застройки середины XIX века: бывшее здание казначейства, купеческие дома, храмы и памятники.

Экскурсия  на действующую сыроварню «Иван да Марья». Это уникальная возможность не только попробовать премиальный фермерский продукт, но и понять философию его создания.

Вас ждут уют и вкусовые открытия!

Программа экскурсии:

1. Технологическая часть (45-60 мин):

— Осмотр цеха варки сыра с применением интерактива, демонстрация этапов производства (створаживание, прессование, посолка).

— Посещение камеры созревания с разными температурными режимами.

— Рассказ о нюансах производства, разнице молока, сырных заквасках и т. д.

2. Основная дегустация (около 60 мин):

— Знакомство с линейкой продукции (доступны мягкие, полутвердые, твёрдые сыры) около 10 сортов

— К сыру подаются гастрономические пары, например: оливки, вяленные томаты, запечённые яблоки и др. на усмотрение принимающей стороны

— Профессиональные комментарии сыровара к каждому  образцу.

— Сравнительная дегустация молодых и выдержанных сыров в определённой последовательности.

3. Мастер-класс по изготовлению конфет из мягкого сыра рикотта (30 мин):

— Здесь каждый гость становится не просто наблюдателем, а участником процесса. Под руководством нашего технолога приготовит свой  уникальный сырный продукт. Это  становится кульминацией экскурсии, где теория  превращается в практику.

После экскурсии можно приобрести понравившийся сыр или то, что хочется ещё попробовать в магазине при сыроварне, а также пообедать в кафе.

В меню домашние блюда с использованием фермерской  продукции: сырники, блинчики с различными начинками, сырный суп, десерты и др. Также гости могут гулять по территории, имеются фотозоны и домашние животные для поднятия настроения!

Переезд и посещение Свято-Введенского мужского монастыря «Оптина Пустынь», ставшая в середине XIX века одним из духовных центров России. Именно сюда к старцам приезжали Гоголь, Жуковский, Тютчев, Тургенев, Вяземский, Достоевский и многие другие. Здесь сохранились домики, где останавливались Гоголь и Достоевский.

С Оптиной пустынью связаны многие великие произведения русской литературы. Во многом на материале Оптиной пустыни  написан «Отец Сергий» Л. Н. Толстого. Ф. М. Достоевский приехал в Оптину пустынь сразу после тяжелой драмы — смерти сына в 1877 году. Он прожил в здесь не долго, но множество деталей в «Братьях Карамазовых» возникло под впечатлением поездки. Прототипом старца Зосимы явился старец Амвросий, живший в то время в скиту Оптиной пустыни. У Толстого с Оптиной  пустынью  была особая родственная связь: его родная сестра М.Н. Толстая была настоятельницей основанного Амвросием женского монастыря в Шамордино.

Свободное время.

Вы можете поставить свечи и набрать святой воды (ёмкости под воду возьмите из дома или можете приобрести на месте, оставив пожертвование на храм).

Заезд на пасеку с чаепитием из тульского самовара и дегустацией мёда.

При желании можно приобрести домой свежий натуральный мёд.

Прибытие в Тулу: ~ 21:00 (в зависимости от дорожной ситуации)

Стоимость тура на 1 человека: 6 800 руб.

В стоимость входит: транспортное обслуживание, сопровождение представителем туристической фирмы, экскурсионное обслуживание, дегустация и мастер-класс, пассажирская страховка.